Manoel Dantas Vilar Filho, amplamente conhecido como Seu Manelito Vilar, foi um engenheiro, professor e um dos maiores ícones da agropecuária no semiárido nordestino. Ele transformou a Fazenda Carnaúba, localizada em Taperoá (Paraíba), em uma referência nacional em genética, sustentabilidade e convivência com a seca. Tornou-se referência na introdução e seleção de gado Zebu (especialmente as raças Guzerá e Sindi) e de ovinos e caprinos. Ele focou no desenvolvimento de animais rústicos, capazes de produzir leite em condições de extrema seca. Criou, junto com seu primo, o célebre escritor Ariano Suassuna, um sistema inovador de criação de cabras leiteiras. Eles começaram do zero resgatando raças nativas do sertão. Fundou o Laticínio Grupiara. A fábrica produz queijos artesanais de leite de cabra altamente premiados no Brasil e no exterior. Como engenheiro civil e professor de Hidrologia da UFPB, ele combatia a ideia de que o Nordeste precisava ser "combatido". Defendia que a solução para a região estava em entender a terra, armazenar água localmente e produzir com base na fauna e flora nativas (como a palma forrageira). Ele provou, na prática, que o semiárido é produtivo, lucrativo e culturalmente rico, mudando a mentalidade do agronegócio na região. Manelito Vilar faleceu em julho de 2020, aos 83 anos, deixando um legado inestimável para a agropecuária e a sustentabilidade no semiárido nordestino.
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